Uống nước ngọt mỗi ngày tưởng chừng vô hại nhưng lại âm thầm gây ra hàng loạt hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe như béo phì, tiểu đường, suy thận và rối loạn tiêu hóa.
Thói quen uống nước ngọt mỗi ngày tưởng chừng vô hại nhưng lại tiềm ẩn hàng loạt rủi ro sức khỏe – từ rối loạn chuyển hóa, tăng nguy cơ tiểu đường, đến tổn thương tim, thận và hệ thần kinh.
Chuyên viên Nguyễn Trung Hiếu, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội chia sẻ trên Vnexpress, nước ngọt, nhất là loại có gas và caffeine không phải là lựa chọn tốt để bù nước trong ngày hè.
Theo chuyên viên, một lon nước ngọt có gas 330 ml chứa trung bình 35-40 g đường, tương đương gần 9-10 muỗng cà phê. Trong khi đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo cả người lớn, trẻ em nên hạn chế đường tự do ở mức dưới 10% tổng năng lượng hàng ngày và tốt nhất là dưới 5%, tương đương dưới 25-50 g đường tự do mỗi ngày với người lớn và dưới 12-25 g với trẻ em. Trẻ dưới hai tuổi không nên tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống nào có thêm đường.
Một lon mỗi ngày – cái giá phải trả không hề nhỏ
Với hương vị dễ nghiện, tiện lợi và quảng cáo bắt mắt, nước ngọt đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu y khoa, chỉ 1 lon nước ngọt/ngày cũng có thể đẩy cơ thể vào tình trạng viêm mạn tính, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo ThS.BS Ngô Thị Hà Phương – Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ trên Sức khỏe Đời sống, thành phần nước ngọt bao gồm: nước, đường, acid, chất tạo ngọt nhân tạo, chất tạo màu nhân tạo, chất bảo quản.
Tùy theo từng loại có ga hay không có ga mà thành phần có thêm CO2 hoặc không. Đồ uống có đường là thực phẩm cung cấp năng lượng nhanh, thường với số lượng lớn, nên làm tăng tổng năng lượng khẩu phần nhưng lại nghèo chất dinh dưỡng.
Tác động nguy hiểm đến sức khỏe khi uống nước ngọt thường xuyên
- Tăng nguy cơ tiểu đường tuýp 2
Nước ngọt chứa lượng đường tinh luyện cực cao (đặc biệt là đường fructose), khiến đường huyết tăng đột ngột và làm suy giảm khả năng đáp ứng insulin. Theo nghiên cứu từ Đại học Harvard, người uống nước ngọt hàng ngày có nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 cao hơn 26% so với người không sử dụng.
- Tổn thương gan và thận
Chất tạo ngọt nhân tạo, axit phosphoric và lượng đường cao trong nước ngọt làm tăng gánh nặng cho gan và thận. Về lâu dài, có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ, sỏi thận và suy thận mạn tính.
- Gây béo phì, đặc biệt là béo bụng và mỡ nội tạng
Lượng đường dư thừa trong nước ngọt không được sử dụng sẽ chuyển hóa thành mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng quanh gan, tim và tuyến tụy – loại mỡ nguy hiểm hơn cả mỡ dưới da.
- Tăng nguy cơ loãng xương
Nhiều loại nước ngọt chứa axit phosphoric, chất này can thiệp vào quá trình hấp thụ canxi. Uống lâu dài có thể làm giảm mật độ xương, gây loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ.
- Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Nước ngọt có ga làm tăng khí trong đường ruột, gây đầy hơi, ợ chua, khó tiêu. Ngoài ra, chất bảo quản và tạo màu có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
- Hại răng miệng
Lượng đường cao và độ axit mạnh làm bào mòn men răng, tăng nguy cơ sâu răng, viêm lợi và nhiễm trùng răng miệng.
- Rối loạn giấc ngủ, giảm khả năng tập trung
Nhiều loại nước ngọt (nhất là nước tăng lực) chứa caffeine, khiến mất ngủ, tim đập nhanh và lo lắng. Khi uống vào chiều tối, những triệu chứng này càng rõ rệt.
Một lon nước ngọt tưởng như là giải pháp giải khát đơn giản, nhưng lại mang đến cái giá rất đắt cho sức khỏe. Hãy tỉnh táo trước khi “thỏa mãn cơn khát” – vì đôi khi điều bạn uống vào không chỉ là vị ngọt, mà là những rủi ro âm thầm tích tụ theo năm tháng.
