Trái cây là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt và bổ sung vitamin trong những ngày hè. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng mát và tốt cho cơ thể nếu ăn sai cách.
Một số loại trái cây mùa hè có tính nóng, khi ăn quá mức hoặc ăn sai cách có thể khiến cơ thể bị “bốc hỏa” từ bên trong, gây ra các triệu chứng như nổi mụn, rôm sảy, mẩn ngứa, nóng gan, thậm chí tiêu chảy hoặc phát ban.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm – Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho biết trái cây rất tốt, nhưng cần lựa chọn và sử dụng có kiểm soát.
Những loại trái cây không nên ăn nhiều vào mùa hè
Từ góc nhìn Đông y, một số loại trái cây có tính “nhiệt”, khi đi vào cơ thể sẽ sinh nhiệt, làm khí huyết kém lưu thông, gan hoạt động quá sức để giải độc. Từ đó dễ gây mụn nhọt, mẩn đỏ, dị ứng.
Với y học hiện đại, lượng đường cao trong trái cây khiến gan phải tăng cường chuyển hóa, sinh nhiệt, tăng nguy cơ viêm nhiễm và rối loạn nội tiết tố.
1. Sầu riêng
Dù ngon miệng và hấp dẫn, nhưng sầu riêng là loại trái cây chứa nhiều đường và chất béo.
Theo ThS.BS Lê Thị Hải (Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia), sầu riêng có tính nhiệt, ăn nhiều dễ gây nóng trong người, nổi mụn, thậm chí gây rối loạn tiêu hóa.
2. Vải thiều
Vải có vị ngọt đậm và tính nóng, nếu ăn nhiều trong thời gian ngắn, cơ thể dễ bị nóng gan, sinh mụn nhọt, mẩn ngứa và đau rát cổ họng.
Đặc biệt với trẻ em hoặc người có cơ địa nhạy cảm, vải có thể gây phát ban hoặc nổi rôm.
3. Nhãn
Giống như vải, nhãn có hàm lượng đường cao và tính nhiệt. Ăn nhiều nhãn khiến gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa lượng đường dư thừa, dễ gây tích tụ nhiệt, nổi mụn hoặc mẩn đỏ da.
Với phụ nữ mang thai, ăn quá nhiều nhãn còn có thể làm tăng nguy cơ động thai.
4. Xoài chín
Xoài chín ngọt ngào nhưng cũng thuộc nhóm trái cây có thể gây nóng nếu tiêu thụ quá mức.
Những người đang bị mụn nhọt, viêm da hoặc dễ dị ứng nên hạn chế ăn xoài, đặc biệt là vào buổi tối.
5. Mít
Ăn nhiều mít khiến cơ thể khó điều tiết thân nhiệt, dễ gây nổi mụn, ngứa ngáy, khô cổ và mất nước. Ngoài ra có thể gây đầy hơi, chướng bụng do hàm lượng chất xơ trong mít cao.
Làm thế nào để ăn trái cây mùa hè mà không bị nóng?
1. Ăn đúng lượng và đúng thời điểm
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ nên ăn từ 200-300g trái cây mỗi ngày, chia thành 2 lần.
Không nên ăn trái cây có tính nhiệt cao khi đang đói hoặc trước khi ngủ vì có thể gây đầy hơi, tăng axit dịch vị và rối loạn tiêu hóa.
2. Kết hợp trái cây mát để cân bằng
Có thể kết hợp trái cây có tính mát như dưa hấu, dưa gang, cam, thanh long, lê…để giúp cân bằng nhiệt trong cơ thể.
3. Uống nhiều nước và bổ sung rau xanh
Nước lọc, nước ép rau củ (cần tây, rau má, bí đao…) giúp làm mát gan, thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Rau xanh giàu chất xơ còn giúp gan thải độc tốt hơn.
4. Tránh ăn kèm đồ cay, nóng và có cồn
Đừng kết hợp trái cây nhiệt với các món cay nóng như ớt, tiêu, rượu bia hay hải sản, vì sẽ càng làm tăng tính nhiệt và khiến gan “gào thét”.
Trái cây mùa hè giúp giải khát, bổ sung dưỡng chất nhưng cũng tiềm ẩn những nguy cơ nếu sử dụng không đúng cách. Hãy ăn uống thông minh, lựa chọn phù hợp, điều chỉnh khẩu phần và lắng nghe cơ thể.
